Tipos de Estearatos Metálicos y sus principales aplicaciones

Los desmoldeantes y lubricantes son aditivos que se incorporan directamente a las resinas en pequeñas proporciones para mejorar el desmoldeo y las características del proceso, ofreciendo grandes beneficios en la moldeabilidad de los productos y ayudando a compensar imperfecciones de las máquinas o los materiales.

Los lubricantes se agregan a la formulación para evitar que la mezcla del PVC se adhiera a las paredes calientes del equipo de proceso y aumente su fluidez. Por lo general un buen lubricante tendrá un pequeño efecto sobre las propiedades físicas de los artículos ya terminados.

Los lubricantes para el PVC pueden ser divididos por su funcionalidad en: lubricantes internos, lubricantes externos y estearatos metálicos.

Los lubricantes externos actúan como una interfase entre la mezcla del polímero y las superficies de metal del equipo que lo procesa, este reduce la fricción entre el metal y la mezcla, retardando la fusión del polímero.

Los lubricantes internos son usados en el PVC rígido para reducir la viscosidad de la mezcla, provocando la reducción de fricción entre las moléculas, permitiendo a estas fluir unas sobre otras y reduciendo el punto de fusión de la mezcla.

Por su parte, los estearatos metálicos promueven la fusión y la separación con las superficies metálicas. Son probablemente los lubricantes ampliamente utilizados, debido a que son económicos y porporcionan una buena lubricación interna y externa. Esto facilita el desmoldeo, pero el residuo que queda en la superficie de la pieza puede interferir negativamente en procesos posteriores como el pintado, encolado, impresión, etc.

Dentro de las principales aplicaciones de los tipos de estearatos metálicos, se encuentran:

Chemical Additives es una empresa especializada en Aditivos para las industrias del plástico, pinturas. Ofreciendo soluciones a todas las necesidades del cliente con el respaldo de productos de excelente calidad y servicio técnico especializado y que dentro de su rama de lubricantes, se encuentran: Monoleato de Glicerilo, Monoestearato de Glicerilo, Ceras parafínicas, Ceras polietilénicas, Ceras polietilénicas oxidadas, Estearatos metálicos, Estearato de butilo.

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Fuentes

http://www.chemicaladditives.com.mx/testearatos.html

http://www.plastunivers.com/Tecnica/Hemeroteca/ArticuloCompleto.asp?ID=6191

http://www.chemicaladditives.com.mx/lubricpvc.html

Estabilizadores y emulsivos para crema de consumo

Los hidrocoloides en su concepto más general, son biopolímeros de alto peso molecular que modifican reológicamente los sistemas en que son adicionados y son básicamente de dos tipos: polisacáridos y proteínas.

El monómero de estos polisacáridos es la hexosa la cual, según la posición y estructura de sus carbonos, forma unidades de glucosa, manosa, galactosa o gulosa, los cuales al polimerizarse en forma lineal o ramificada definen las propiedades especificas de cada goma que conocemos. La posición del C5- C6 define la serie D o L, los cuales son denominados como isómeros ópticos; también pueden mostrar substituciones en el carbono C6, tales como grupos: piruvatos, acetilos, metil éter, sulfato, etc., lo cual les provee de una particular propiedad iónica (aniónica), que será muy útil en la reacción con diversos componentes de la fórmula, por ejemplo la proteína, otros azúcares y algunas sales.

Si esto se hace aprovechando los beneficios individuales de cada goma y otros ingredientes como emulsivos, sales, proteínas funcionales, etc., logramos lo que se llama sinergismo.

En una época en que nuestro estilo de vida demanda el consumo de menos calorías, el reto tecnológico es brindar a los consumidores cremas de menor contenido de grasa, pero con el cuerpo y la apariencia visual de una crema de alto contenido de materia grasa.

Proveedores de estabilizantes para crema de consumo

A continuación le presentamos a Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios (CYTECSA), proveedor de estabilizantes para crema de consumo:

CYTECSA es una empresa dedicada al desarrollo de materias primas para la industria alimenticia, como son los estabilizantes para crema de consumo.

Línea CT 50 Crema de Consumo

Esta línea fue creada para resolver los problemas de estabilidad en las diversas categorías de crema de consumo y crema para batir.

Para cada aplicación un producto Cytecsa!!!

Los productos CYTECSA de la línea CT 50 Crema de Consumo, incluyen:

Estabilizadores para cremas elaboradas a partir de crema natural

Productos imitación crema

Ahora con CYTECSA, la homogeneización es cosa del pasado!!!

Además CYTECSA le ofrece estabilizadores para la elaboración de crema natural o vegetal en máquina Stephan, sin homogeneización.

Los sistemas CYTECSA para Crema de Consumo, además de estabilizar la emulsión aportan la textura necesaria a los productos.

Beneficios de los estabilizadores de la línea CT 50

Los estabilizadores de la línea CT 50 confieren los siguientes beneficios a sus productos:

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CYTECSA.

O bien, haga contacto directo con CYTECSA para solicitar mayor información sobre sus estabilizadores para crema de consumo.

Los sistemas estabilizadores en la industria de bebidas

Las aplicaciones en bebidas son múltiples y variadas. Van desde lo que consideramos bebidas refrescantes no alcohólicas así como las cervezas, cocteles y licores. Dentro de las bebidas no alcohólicas tenemos los sistemas RTE (listos para consumir), como pueden ser las clásicas naranjadas que encontramos en las vitrinas de las tiendas de abarrotes; los concentrados para preparar bebidas a nivel industrial o bien a nivel casero y las clásicas bebidas en polvo instantáneas.

Para cada aplicación y sabor hay necesidades diferentes, como pueden ser el impartir cuerpo y turbidez a la bebida.

En el caso de las bebidas light, la viscosidad que aporta el azúcar tendrá que compensarse mediante el empleo de una goma o hidrocoloide. Sólo así se logrará dar la sensación de cuerpo que el producto original ofrece.

En otros casos se requiere los sistemas estabilizadores suspendan pulpa de fruta micronizada y eviten la formación de anillos de separación a través de la vida útil del producto.

En el caso de las bebidas alcohólicas las necesidades de estabilización van desde mantener la espuma de la cerveza, aportar cuerpo a los licores para que al diluirse con hielo conserven la sensación de cuerpo bucal y en el caso de la cremas que incluyen grasa y materias primas lácteas es necesario evitar la separación de grasa y estabilizar a la proteína frente al alcohol y al tratamiento térmico.

En este sentido los sistemas estabilizadores cumplen con todos estos requerimientos e incluso se puede ir más allá con ellos, al aportar al producto características especiales como son el brillo o una excelente liberación de sabor.

Proveedores de estabilizantes para bebidas

A continuación le presentamos a Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios (CYTECSA), proveedor de estabilizantes para bebidas:

CYTECSA es una empresa dedicada al desarrollo de materias primas para la industria alimenticia, como son los estabilizantes para bebidas.

La línea de estabilizadores para bebidas, incluyen:

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CYTECSA.

O bien, haga contacto directo con CYTECSA para solicitar mayor información sobre sus estabilizadores para bebidas.